KAREN JESPERSEN OG FRIKADELLER

Favrskov har Danmarks største koncentration af svin. Som bekendt er svin gode til at lave frikadeller af.

Støttekredsen bringer derfor en opskrift på

FRIKADELLER
Ingredienser
• ½ kg. hakket flæskekød
• 4-5 spsk. mel
• 1 æg
• 1 løg
• 2-3 dl. mælk
• salt og peber
• fedtstof til stegning
Fremgangsmåde
• Det hakkede kød røres med mel og æg.
• Løget rives og røres med. Mælken kommes i lidt ad gangen.
• Salt og peber kommes i. Farsen hviler en halv times tid.
• Fedtstoffet smeltes på panden. Det er vigtigt at fedtstoffet er godt varmt.
• Frikadellerne formes med en spiseske og kommes på panden.
• Varmen dæmpes og frikadellerne steges færdig.
Velbekomme.

HUSK! DU ER HVAD DU SPISER! DERFOR STØT Ø.





STØTTEKREDSEN FOR KAREN JESPERSEN I FAVRSKOV